薄膜蒸发器是化工出产中经常会用到的一种化工设备，废水处理、食品浓缩等工序都会用到蒸腾结晶设备。而不同的蒸腾设备适用于不同的物料。

薄膜蒸发器是通过旋转刮膜器强制成膜，并高速活动，热传递效率高，逗留时间短（约10~50秒），可在真空条件下进行降膜蒸腾的一种新式蒸发器。

薄膜蒸发器是一种蒸发器的类型，特点是物料液体沿加热管壁呈膜状活动而进行传热和蒸腾，优点是传热效率高，蒸腾速度快，物料逗留时间短，因此合适热敏性物质的蒸腾。在薄膜蒸发器的选型中，要归纳考虑不同因素：

1、出产能力和操作参数：包含处理量、进出浓度、温度、年操作小时数等。

2、产品特性：包含热敏性、粘度和活动性（在操作温度下）、发泡沫性、固体含量、结晶和聚合倾向等。

3、操作介质：如水蒸汽（压力）、清洗液（溶剂）等。

4、制作的材料挑选和表面抛光要求。

5、现场条件：如空间、气候（室外）、产品的联接、工作平台等。